Il settore HoReCa (Hotel, Ristorazione, Catering) è da sempre sinonimo di tradizione, qualità e relazioni umane. Tuttavia, per rimanere competitivo e soddisfare le nuove esigenze dei consumatori, anche questo mercato sta vivendo un’accelerazione verso l’innovazione. Il cambiamento più evidente? Il modo in cui si vende.
Dal venditore alla piattaforma: il sorpasso del modello classico
Fino a pochi anni fa, la figura dell’agente di commercio era centrale. Conosceva ogni cliente, portava il catalogo sotto braccio e gestiva le vendite con un approccio diretto e personale. Ma oggi, in un mondo sempre più interconnesso e digitale, quel modello inizia a mostrare tutti i suoi limiti.
Gli operatori del settore chiedono sempre più velocità, trasparenza e autonomia negli acquisti. Ecco allora che entrano in gioco le piattaforme digitali B2B, gli e-commerce specializzati per il settore HoReCa e le soluzioni integrate con gestionali.
I vantaggi della digitalizzazione nel processo di vendita
1. Accesso 24/7 al catalogo prodotti
I professionisti del settore possono consultare l’offerta in qualsiasi momento, senza dover attendere la visita dell’agente.
2. Aggiornamento in tempo reale su prezzi e disponibilità
Avere dati aggiornati significa poter prendere decisioni rapide e informate.
3. Ordini automatizzati e storicizzati
La gestione dell’approvvigionamento diventa più semplice ed efficiente.
4. Analytics e personalizzazione dell’offerta
Le piattaforme evolute propongono prodotti su misura, in base allo storico acquisti.
5. Riduzione dei costi commerciali
L’automazione riduce i costi della rete vendita e migliora il servizio.
L’agente di commercio non scompare, ma si evolve
Il venditore diventa un consulente strategico, capace di affiancare il cliente nell’uso della piattaforma e nella scelta delle referenze più adatte.
🆕 AlfaroDistribuzione.it: il nostro passo avanti nel futuro del B2B HoReCa
Anche Alfaro Distribuzione ha scelto di abbracciare questo cambiamento con il lancio del nuovo sito AlfaroDistribuzione.it: una piattaforma studiata per semplificare e rendere più efficiente il lavoro dei professionisti della ristorazione.
Tra le principali funzionalità:
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✅ Catalogo consultabile online
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✅ Prezzi e disponibilità aggiornati in tempo reale
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✅ Area clienti per gestire ordini, documenti e storico
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Il nostro obiettivo non è sostituire il rapporto umano, ma potenziarlo grazie alla tecnologia.
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