Redbreast 12Y Whisky 70cl

Redbreast 12Y è un Single Pot Still irlandese, dove tutti gli alambicchi provengono da una sola distilleria, la Midleton Distillery, che racchiude in se i principi ereditati di generazione in generazione dai mastri distillatori scozzesi: un mash creato dall’orzo maltato e non maltato; tripla distillazione in alambicchi di rame e maturazione in botti ex-sherry di primo riempimento e botti ex bourbon.
Colore ambrato chiaro.
Al naso è ampio e molto espressivo, marcato dai frutti rossi e dalla frutta matura. Evolve con delicatezza sulla legna bruciata e sulle spezie dolci.
In bocca è ricco e consistente, dominato ancora dai frutti rossi, svela pian piano anche note riconducibili ai frutti esotici, mou e pralina al cacao.
Finale di lunghissima persistenza, evolve su spezie e frutta candita.